Al concluir el Doctorado en Ciencias de la Nutrición Traslacional, las personas egresadas serán capaces de:

• Realizar investigación que permita generar, transferir y aplicar conocimientos teóricos, metodológicos y tecnológicos de manera innovadora en nutrición.

• Diseñar, implementar, dar seguimiento y evaluar proyectos de investigación que contribuyan a resolver necesidades en el área.

• Participar en la formación de recursos humanos y desarrollar actividades de extensión y vinculación en alimentación y nutrición.

• Interpretar y difundir los resultados de investigación en distintos contextos y ante públicos diversos.

• Colaborar en equipos multidisciplinarios con una perspectiva humanista y ética profesional, atendiendo problemas alimentarios y nutricionales según las necesidades de cada contexto.

• Impulsar proyectos con iniciativa y enfoque traslacional que contribuyan a mejorar la nutrición.

• Gestionar recursos para el desarrollo de investigaciones en nutrición.

• Identificar y atender asuntos de propiedad intelectual relacionados con la innovación tecnológica, así como establecer vínculos con empresas y actores gubernamentales.