En el espacio experimental del Laboratorio de Agroecología Intercultural para la Salud, se busca consolidar una comunidad viva e integrada por estudiantes, docentes, investigadores y el entorno biótico, que fomente el intercambio de saberes, prácticas y experiencias a través del diálogo intercultural.

Este laboratorio tiene como finalidad desarrollar proyectos agroecológicos y de tecnologías apropiadas que respondan a las necesidades reales de la población, especialmente en áreas como la autosuficiencia alimentaria, la medicina tradicional y la salud ambiental. Su quehacer contribuye de manera activa al cumplimiento del proyecto estratégico de CUCS Sustentable, promoviendo una vinculación responsable y transformadora con la comunidad y el medio ambiente.